sábado, 21 de março de 2015

Um novo projeto!

Há um ano iniciei um novo projeto que convido a todos os leitores do Dona da Casa a conhecerem e seguirem:  "Na cozinha, no quintal e no jardim", cujo lema é Fazer o melhor com o que se tem onde estiver. 


Acesse:  www.nacozinhanoquintalenojardim.blogspot.com.br

Com carinho!

Angela Caruso

terça-feira, 18 de setembro de 2012

Admiráveis Italianos de Poços de Caldas



" Admiráveis Italianos de Poços de Caldas  " é o livro que conta a história dos imigrates que se estabeleceram na cidade de Poços de Caldas. Mario Seguso, conhecido por sua arte em vidros e fundador da Cristais Cad'Oro, escolheu falar sobre as mulheres italianas e seu papel de fundamental importância  para a manutenção da educação e das tradições desse povo que veio para cá para 'fazer a américa'.

O Café & Brioche com Sabor de Saber atingiu seu limite máximo de reservas e Luciano Mussolin, proprietário da casa permitiu ampliarmos um pouco mais a mesa especialmente para este dia.



As delícias são preparadas pela chef Fátima na cozinha do Olivia Eventos e Sabores.

Observem que procuramos montar, a cada edição, a mesa de café e uma decoração  diferente e em um lugar diferente do restaurante aproveitando o todos os cantinhos do maravilhoso cenário que ele oferece.

A TV Plan esteve presente e gravou algumas imagens para o programa "Jornal do Meio Dia" - assista pelo link:
 http://www.tvplan.com.br/site/pages/programas/jornal_do_meio_dia/jrmeio.asp?cod=1509&part=c



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Em outubro:



Além da palestra teremos uma oficina de criatividade - produção de jóias, portanto limitou-se a 15 vagas para este Café & Brioche. Agende-se!


Com carinho,
Angela Caruso


segunda-feira, 3 de setembro de 2012

Dia da Amiga da Angela 2012



Dia da Amiga da Angela 2012 aconteceu no ultimo dia 02 de setembro.
Como sabem, Este é o dia em que presto uma homenagem especial as minhas amigas que moram em outras cidades e que nem sempre podemos nos encontrar com a frequência que gostaríamos.


A mesa foi organizada no jardim inaugurando um caramanchão coberto por um 'espaçoso' pé de jasmim.

Confeccionei os jogos americanos em algodão florido, colocados sobre a toalha branca .
Garrafas de água mineral em vidro receberam uma 'gravatinha' em fita cor rosa e as flores são mini crisântemos brancos ( dica: você compra os vazinhos plantados, recorta as flores e depois os planta novamente pois brotam o ano todo).
Fiz um anel com hera ( que foi podada no meu jardim um dia antes) para criar o porta guardanapo. 

Detalhe do porta copo feito especialmente para este dia e que as amigas levaram como recordação no final do dia. Depois ensino como foi feito.


Como lembrancinha as amigas receberam uma sacola furushiki.
Ensino como fazê-la depois também.

Para o almoço preparei um Bacalhau da Albina - receita da minha Mama.
Sobremesa : Torta Santiago de Compostela (doce de amêndoas) servida com sorvete de creme.


Passamos a tarde fazendo origami e nos colocando a par das novidades que cada uma tinha para contar. Um cafezinho com bolo encerrou com chave do ouro mais um Dia da Amiga da Angela. 
Com carinho,
Angela Caruso

segunda-feira, 27 de agosto de 2012

Organizando festas!



Já estamos em agosto, praticamente setembro...
Estou às voltas com a preparação de mais um Dia da Amiga da Angela.
Ano passado preparei um risoto de alcachofra e como sobremesa arrisquei-me na preparação, pela primeira vez, de um merengue e um semifredo. Foi um sucesso!
Arrumei uma mesa única para todos na varanda e os antepastos foram servidos no páteo.
Vejam os detalhes da decoração:



Lembra as fitinhas do Bonfim, não é? Uma ideia criativa que vi num programa de TV em que uma artista plástica havia criado fitinhas do Santo Google. Achei o "máximo"! Preparei uma para cada amiga, usei na decoração da mesa e depois, amarrei carinhosamente no pulso de cada amiga com desejos de saúde, alegrias e bons novos encontros.


Ah! A sobremesa!!!
Minha amiga Clara trouxe um pote de palha italiana  para completar a mesa das delicias doces.
No final da tarde, servi um café com bolo no jardim.
Foi mais um dia muito especial.
Segue a receita do risoto:


 Risoto de Alcachofra:

- Prepare o risoto básico ( uso uma xícara de arroz arbório para cada 3 pessoas)
- Acrescente fundos de alcachofra cotados em cubos ( compro-os em conserva) e tomate seco , também picados, quando estiver quase terminando o cozimento do arroz.
- Desligue o fogo, acrescente o queijo parmesão ralado e manteiga gelada.
- Misture tudo muito bem e sirva quente!
Lembrete: como dizem os italianos - "Risoto é um prato que não espera quem vai comer" - devemos estar estar à mesa quando o fogo for desligado.

Como entrada servi uma salada de folhas verdes.

Para  o Dia da Amiga da Angela de 2012 ... ainda não posso contra. Afinal é supresa para as amigas, certo? rsrs.

Bom apetite!

Com carinho,
Angela Caruso

terça-feira, 14 de agosto de 2012

Café & Brioche com Sabor de Saber


Julho/2012



Um tema intrigante preencheu a tarde de inverno no Olivia Sabores e Eventos durante o Café & Brioche.  A psicóloga Carolina Coutinho discutiu as ideias de vários autores sobre as relações humanas instantâneas. Chamou-nos atenção para o pouco que investimos nos encontros e para o imediatismo que invade nossas vidas no mundo contemporâneo.





Carolina Coutinho





Agosto/2012










A edição do Café & Brioche de agosto  foi marcada com a presença do jornalista  Wilian de Oliveira apresentador do programa  Hora da Verdade - TV Poços, apresentando-nos  seu segundo livro intitulado "Veracidade" que deve ser lançado em breve. 






Wilian de Oliveira





Wilian de Oliveira encerrou o Café & Brioche fazendo a leitura

de uma das crônicas que fazem parte de seu novo livro


Café & Brioche de setembro traz Mario Seguso, fundador da casa Cristais Cad'Oro, fala-nos sobre seu livro " Admiráveis Italianos de Poços de Caldas".

Agende-se: dia 13 de setembro - 2012 sempre ás 15h30
Olivia Sabores e Eventos
Av. João Pinheiro, 1135
Poços de Caldas -MG
F: 35- 37128077


Com carinho,
Angela Caruso

segunda-feira, 11 de junho de 2012



O Tema deste mes no  Café & Brioche foi arte e moda. A artista plástica Eliana Marcon explanou sobre uma técnica milenar de pintura em seda e expôs seus trabalhos.
































Aproveitando a época das festas juninas, a decoração e o  cardápio foram escolhidos a partir deste tema.

















Eliana
Arte em seda
contatos: 11- 68344452

Em julho receberemos Psicóloga Carolina Coutinho com o tema:
"Para quem se cansou de tanto 'miojo'"
Uma conversa sobre relacionamentos e fast food.


Reserve seu lugar:
Olivia Sabores e Eventos
35- 3712 8077

Com carinho,
Angela Caruso





segunda-feira, 14 de maio de 2012






Conforme comentado em abril , o Café & Brioche tem sido um projeto que tem me dado muito prazer em colocar em prática.
A terceira edição contou com a presença de Benedito A. Silva - mestre em Filosofia - que  discutiu a questão da Felicidade no Mundo Contemporâneo.



















O grupo participante tem crescido a cada edição e mais: mantendo-se fiel.













Próxima edição:




















Participe!

Com carinho,
Angela Caruso