Uso racional de materiais

Sempre que possível, temos falado sobre ser Dona da Casa e a preservação do meio ambiente. Acabo de receber uma sugestão muito interessante de minha amiga Rutinha: aproveitar as tampas das garrafas pet como fecho para embalagens plásticas. Veja que prático:


Corte logo abaixo do gargalo usando tesoura ou outro cortador.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Passe o saco plástico por dentro do gargalo cortado.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


Depois basta fechar com a tampa. E pode usar nas embalagens de mantimentos, pães etc.
Fácil, não é?
É possivel que você tenha prendedores muito bonitos, mas de repente, você está na casa de praia, no sítio ou em qualquer outro lugar sem os "lindinhos prendedores", é só usar a garrafinha antes que ela vire lixo.
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Com carinho,
Angela Caruso

Creme de queijo

Outra receitinha para uma sobremesa deliciosa, nutritiva e muito fácil de preparar e que também fez parte do cardápio do Dia da Amiga da Angela.

Você vai precisar de:

- 1 pote de iogurte natural ( se preferir use desnatado)

- 200 g de ricota fresca
- 2 colheres de sopa de açúcar ( ou adoçante)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de leite ( pode ser desnatado)
- 8 colheres de sopa de geléia no sabor de sua preferência ( pode ser diet)

Preparo:

Junte todos os ingredientes - exceto o  leite e a geléia - e bata no liquidificador por 10 minutos. Vá acrescentando o leite apenas se estiver muito difícil de bater ( às vezes a ricota pode estar um pouco mais seca). Distribua em taças individuais ou em uma única maior.
Amoleça a geléia aquecendo e mexendo sempre, se necessário, dissolva com um pouco de água. Deixe esfriar e cubra o creme de queijo . Leve o creme para gelar.

Com carinho,
Angela Caruso

Chegada da PRIMAVERA

É na Primavera que se percebe, concretamente, o início de um novo ciclo .

Deixe as cores, sons, aromas e o brilho da nova estação entrarem em suas vidas.

Comemore a chegada da Primavera!

Esta orquídea faz parte do meu jardim. É a sua segunda florada na Casa di San Caruso.

Receba-a como um presente de Primavera!

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Com carinho,

Angela Caruso

Mouse de café

Continuando as receitas do Dia da Amiga da Angela, segue a receita de uma das sobremesas servidas.

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Você vai precisar de:

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- 200 gr de chocolate ao leite

- 2 colheres de sopa de manteiga derretida

- 1x. de café "espresso" ( pode ser substituído por café de coador ou instantâneo)

- 2 gemas

- claras em neve

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Preparo:

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Derreta o chocolate em banho maria. Após derretido, misture a manteiga ao chocolate e misture bem.

Acrescente o café e as gemas, continue  misturando . Junte as claras em neve.

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Coloque em taças individuais e leve para gelar.

Ao servir, sugiro decorar com uma fatia de kiwi ou morando ou , ainda, chantily.

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Uma sobremesa simples, muito fácil de preparar , saborosa e com boa apresentação.

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Com carinho,

Angela Caruso

Limpia si debes!!!

Recebi esta mensagem de Rutinha, uma amiga muito querida que vive em Porto Alegre e nos conhecemos quando fomos estudar em Barcelona - Espanha. Preferi manter o texto em espanhol, pois me parece mais humorado. Caso você se veja nesta foto, melhor para para refletir sobre a mensagem.
Divirtam-se!

                                                 FOTO DE MI CURRICULUM

Me la saqué ayer para mi curriculum vitae, crees que me llamarán?

MUJERES!!!!!!!!

Recuerda... una capa de polvo protege la madera de abajo…

'Una casa se transforma en un hogar cuando puedes escribir 'Te amo' sobre los muebles'

Yo solía pasar por lo menos 8 horas cada fin de semana haciendo que las cosas

 estuvieran perfectas 'por si venía alguien'

Finalmente me di cuenta que nadie ' venía' porque todo el mundo estaba

viviendo la vida y divirtiéndose!

Ahora, cuando viene alguien, no tengo que explicar en que condiciones está mi casa.

Están más interesados en escuchar las cosas que estuve haciendo mientras vivo la vida y me divierto.

Por si no te diste cuenta.....

La vida es corta.. disfrútala!

Limpia si debes...

Pero, ¿no sería mejor pintar un cuadro o escribir una carta, hornear galletitas o una tarta, pasarle la lengua a la cuchara o plantar una semilla, reflexionar sobre la diferencia entre querer y necesitar?

Limpia si debes......, pero no hay tanto tiempo....

Con toda la cerveza para tomar, ríos para nadar y montañas para escalar, música para escuchar y libros para leer, amigos para querer y vida para vivir.

Limpia si debes...

Pero el mundo allá afuera con el sol que te da en los ojos, el viento en tus cabellos, la nieve que cae, un chaparrón...

Este día no volverá de nuevo.

Limpia si debes...

Pero toma en cuenta que la vejez llegará y no es linda...

Y cuando te toque ir - e irte deberás - tú misma te convertirás en polvo!

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Com carinho,

Angela Caruso

Antepasto de beringela

Conforme prometido, postarei algumas receitas que foram servidas no "Dia da Amiga da Angela". A primeira delas será o antepasto de beringela, delicioso numa fatia de pão italiano acompanhado de um copo de vinho.

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Ingredientes:

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2 a 3 beringelas médias ( varia de acordo com a quantidade que pretende preparar)

1 pimentão vermelho

1 cebola grande

2 dentes de alho

orégano

folhas de loro

sal e pimenta a gosto

azeite

vinagre

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Preparo:

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- lave bem as beringelas e corte-as em cubos ( manteha a casca), coloque-as de molho em uma solução de água e vinagre enquanto corta a cebola , o pimentão e o alho.

- o pimentão deve ser cortado em cubos, a cebola corte em quatro e desmanche "as pétalas" e o alho, corte em quatro também.

- escolrra as beringelas e aperte bem a fim de retirar toda a água.

- numa vasilha misture a beringela com o pimentão e os temperos - sal, pimenta do reino, a cebola , o alho, orégano e folhas de loro.

- regue tudo com uma mistura de uma parte de vinagre para duas de azeite ( 1/4 de xícara de chá pode ser a unidade de medida ou como minha Mama me ensinou: "num copo marque um dedo de vinagre e dois de azeite").

- misture tudo muito bem para que todos os pedacinhos de beringela fiquem temperados.

- forre uma assadeira com  papel alumínio , despeje as beringelas temperadas  e cubra (com papel alunminio também).

- leve ao forno 180 a 200 graus.

- após dez minutos , verifique o cozimento, misture, acrescente mais azeite se sentir necessidade.

- após  vinte minutos do cozimento, repita a operação e retire o papel aluminio que cobre o antepasto para secar o execesso de liquido ( deve ficar umido com azeite , apenas)

- após o cozimento, retire do forno, transfira para um recipiente com tampa. Acrescente  mais azeite, tampe e deixe curtir . 

- sirva com torradas ou pães.

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Bom apetite!

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Com carinho, 

Angela Caruso