Presente de Primavera

Iniciava o preparo do jantar quando olhei pela janela da minha nova cozinha. Este foi o presente de primavera que recebi e divido com vocês neste momento.

.

Com carinho,
Angela Caruso

Receitas com carne moída.

Existem várias receitas com carne moída.
Uma dica é comprar uma boa quantidade, separar em pequenas porções e deixar no congelador para usar de acordo com a necessidade.

Em geral uso patinho ou alcatra e escolho sempre a que tiver menos gordura.

Separei algumas sugestões que além de saborosas são faceis de preparar:

.

Hambúrguer

Meu marido adora hambúrguer. Comprávamos no supermercado para prepará-los em casa.

No entanto, descobrimos que esses produtos, além de conservantes, estão repletos de gordura. Decidimos "fabricar" nossos próprios hambúrgueres que leva a marca (de brincadeira) "San Caruso". Ficaram muito mais saborosos e fizeram o maior sucesso.
Complicado? Que nada! Veja a receita.

Ingredientes:

- carne moída (a quantidade varia de acordo com a porção que desejar - 1/2 kg dá para 4 unidades de bom tamanho)

- cebola ralada

- alho amassado

- sal e pimenta do reino a gosto

Obs: há quem prefira substituir os temperos por sopa creme de cebola (aqueles pacotes comprados em supermercado). Para mim, quanto menos industrializado, melhor.

- pão de hambúrguer

- queijo fatiado

- alface

- tomate

- maionese
.

Preparo:

Misture bem a carne com os temperos.

Com as mãos "enfarinhadas", modele os hambúrgueres do tamanho que desejar. Vale lembrar que eles diminuem ao serem colocados na chapa para grelhar.

Observe que não usei ovos, farinha ou outro ingrediente para "dar liga" à massa. Não é necessário e ficam mais leves e saborosos.

Você encontra, no mercado, modeladores de hambúrgueres, muito práticos de usar e que garantem que todos fiquem do mesmo tamanho.

Obs: Coloque os hambúrgueres sobre papel manteiga em uma assadeira e leve-os ao congelador para "congelar em aberto" por alguns minutos. Depois embale-os e mantenha-os no congelador para usá-los quando desejar.
Aqueça bem a chapa ou frigideira, sem usar gordura para fritar os hambúrgueres. Quando estiverem no ponto que você deseja, coloque uma (ou mais) fatia de queijo sobre eles para derreter.
Enquanto isso, abra os pães, passe uma camada de maionese, coloque o hambúrguer, o tomate, o alface e pronto! É só saborear! (se preferir, pré-aqueça o pão).
Obs: fazer o próprio hambúrguer permite que se tenha o tamanho e os recheios desejar.
.
Vai por mim. Reúna os amigos e monte uma "hamburgueria" em casa no próximo final de semana. É muito bom!
.

Almôndegas
Se tem uma coisa que minha querida Mama faz muito bem são as almôndegas. Ela tem o dom de deixá-las todas do mesmo tamanho e super-crocantes. Há uns dois anos fui tentar fazê-las, mas não consegui. Na hora de fritar, foi um "Deus nos acuda".
Deixei de lado, mas não desisti - lembro-me sempre das palavras de Ricardo, mais conhecido como "Perú" um amigo de mergulho, quando eu pensava em desisistir de uma tarefa num dos cursos que fiz : Como, desistir? Você nunca deixou nada pela metade. Vai lá que você consegue. Concentre-se".
Assim, voltando às almôndegas, fui lá , concentrei-me e fiz. Ficou muito bom!

Ingredientes:
- 250gr de carne moída
- 1 ovo
- cebola ralada
- salsinha picada
- sal
- pimenta do reino
- pimenta síria (dá um toque especial)
- farinha de rosca (quantidade necessaria apenas para "bolear" as almôndegas)
.

Preparo:
Misture todos os ingredientes (exceto a farinha de rosca). Boleie as almôndegas de modo que fiquem com aproximadamente 3 cm de diâmetro. Passe na farinha de rosca.
Numa forma ligeiramente untada com manteiga ou azeite, arrume as almôndegas e leve-as ao forno para assar (se preferir, frite-as). Enquanto estão assando, prepare um molho de tomate. Retire as almôndegas do forno e junte ao molho mantendo no fogo por mais uns minutos.
Sirva com arroz branco e salada verde ou com espaguete na manteiga.
.
Bom apetite!
.
Com carinho,
Angela Caruso

Limpando as janelas!

Este link nos leva a uma janela. Passe o mouse e veja como limpá-la
http://www.eldogma.com.ar/flyers/diaprimavera/default.asp
Com muito carinho!
Angela Caruso
.
Ritinha, obrigada pelo presente!

Casa Cor Campinas 2009.

Darei inicio aqui a um movimento muito feminino ( não feminista):

"Toda mulher deve tirar um dia por mês para sair com amigas e fazer um programa bem feminino!"

.

Ontem, tive o prazer de estar com duas amigas muito especiais. Saímos debaixo de chuva de Poços de Caldas e fomos para Campinas ver a 1a. Edição da Casa Cor Campinas.
Um programa divertido, com direito a muitas risadas, almoço no shopping e uma voltinha na Zara (afinal ninguém é de ferro...), além de passar mais de três horas num lugar maravilhoso vendo uma exposição de decoração. Digno de nos sentirmos dondocas!

E por que não? Ainda que ir à Casa Cor faça parte da rotina de trabalho de arquitetas como é o caso das minhas amigas.

Acho que os homens deveriam fazer o mesmo. Quer dizer, a maioria já faz. Independente de ter filhos ou casa para arrumar e almoço para preparar, os homens preservam o encontro com os amigos desde que a humanidade existe: o futebolzinho semanal , uma partida de tênis ou golfe...

.

Mas, vamos falar da Casa Cor Campinas.

Ao todo 54 ambientes montados no casarão do antiga fazenda Mato Dentro, hoje Parque Ecológico Monsenhor Emilio José Salim - Campinas - SP.
Os jardim coloridos e perfumados dão as boas vindas aos visitantes. Canteiros de temperos nos remetem aos sítios e fazendas. Os ambientes, um misto do moderno marcado pelas novas tecnologias e as peças antigas repaginadas com cores alegres e detalhes de aconchego. Cortinas de tecido voltaram? Cadê as persianas? Vestem janelas e portas com muito charme e leveza. As lareiras ecológicas (lançamento -sem gás, sem lenha, sem dutos ou chaminés) e as fitas elétricas (que substituem, com vantagens, a fiação tradicional em instalações especiais) trazem as comodidades da vida moderna -sem cheiro, sujeira ou quebra-quebra).

Espaços abertos, integrados fazem da cozinha a sala de visitas. Mesas de jantar com cadeiras de diferentes modelos delicadamente estofadas combinam harmonicamente com as louças e porcelanas delicadas que lembram a cristaleira da vovó.
Enfim, é de encher os olhos.

.

Aproveitem. Vale o passeio num lugar cheio de história. Vale tirar idéias para (re)organizar a casa, já que é primavera. Vale estar com pessoas agradáveis, enfim. Vale a pena!

Ah, claro.! Em todos os ambientes há plantas, gravuras ou fotos na composição do espaço que fazem menção a Burle Marx, o grande homenageado do evento.

Outro detalhe muito bacana destes eventos em Campinas (não vi em outra cidade) são as recepcionistas dos ambientes, em geral senhoras que nos atendem de modo muito especial: são alegres, carismáticas e dão todas as informações que necessitamos.
.
Anote:

Casa Cor Campinas

Até 6 de outubro. De terça a sábado das 12h00 às 20h00. Domingos das 11h00 às 19h00

Local: Parque Ecologico Monsenhor Emilio José Salin - Campinas

Rodovia Heitor Penteado km 3,5

.

Aproveitem!

Super-beijo à Laís e Camila e obrigadão pela super-companhia!

.
Com carinho,
Angela Caruso

É Primavera novamente!

Ela chegou trazendo muita chuva e baixando a temperatura....

Mas não faz mal.

Seja bem vinda colorida Primavera!

Esta é a violeta que nasceu em minha casa nova. Nunca vi igual. Tantas flores num único vasinho!

Acho que minha Violetinha está com problemas de identidade, não sabe se é uma violeta ou uma hortência (hehe).

Que nada, ela é assim mesmo, maravilhosa. Gostou da nova casa e da vida boa que leva por aqui.

Sem dúvidas um lugarzinho muito especial, cheio de luz, de calor e harmonia.
Lá fora no jardim as plantinhas que vieram da casa da Mama, em São Paulo e sentiram a mudança climática aqui na Serra da Mantiqueira, já estão cheias de brotos. Que alegria!

Como sempre digo, PRIMAVERA é a estação da renovação. Que tal fazermos o mesmo com nossas vidas, nossos sentimentos, nossa aparência?
Desejo a todos uma Feliz Primavera.

E aos amigos no hemisfério norte que acessam o blog com frequência, que o outono seja muito aconchegante.
.

Com carinho,

Angela Caruso

Organizando festas I

Adoro receber as pessoas em minha casa.
Como faço parte de uma familia de mulheres que literalmente colocam a "mão na massa" quando o assunto é para preparar festas ou reuniões de familia, procuro manter a tradição. Seleciono receitas, idealizo a decoração da mesa e preparo tudo em casa.
Além de "comidinhas" apetitosas a apresentação é importante. Assim, a decoração merece cuidados especiais.

Tenho criado ambientes diferenciados usando o tecidos, fitas, arranjos de flores, velas, sem gastar muito. Meu lema é : "muita criatividade e pouco dinheiro".

Sabem que tem dado muito certo?
.
O casamento

A recepção do meu casamento foi feita por oito mãos.

A Mama confeccionou os vestidos da noiva e das damas.

do bolo e dos doces (imagine se ela abriria mão de fazer os doces e o bolo).Minha cunhada e eu idealizamos a decoração e minha irmã me ajudou em tudo o que dependia de costura . As flores foram compradas no ceasa e os arranjos e os buquês ( da noiva e das damas) foram feitos por mim. O bolo decorado por minha irmã e as lembrancinhas embaladas por nós. O noivo ajudou na confecção dos cartões das lembrancinhas.

Usamos tecido de voal e fitas de cetim nos tons branco , caramelo e champagne : toalha da mesa, lembrancinhas, detalhes da escada, flores... (tecidos e fitas comprados na Rua 25 de Março).
O serviço de jantar ficou por conta de "Claudia Porteiro Buffet" http://www.claudiaporteiro.com.br/
Enfim, cada um participou em alguma coisa tornando o momento muito especial.

Com carinho,

Angela Caruso

Sugestões quentinhas I

Aqui na Serra da Mantiqueira faz frio!
Este ano, meu segundo inverno morando em Poços de Caldas, o frio chegou em meados de maio e deve manter sua estadia por mais uns dois meses pelo menos. Sem dúvidas, o frio tem lá seu charme e nos convida ao aconchego de mantas, chocolates quentes, pipoca e bons filmes, consumê de legumes, queijos, vinhos e amigos reunidos, chazinhos, bolachinhas e bons livros... Fazer tricô, tear ou outro trabalho que envolva lãs quentinhas. Usar os lenços e cachecóis feitos por aquela amiga de "mãos de ouro". Andar pela praça e parque para se aquecer no sol...

.

Enfim, nada de ficar baixo astral porque está frio, vamos para a cozinha preparar algo bem gostoso.

.

Sopa de Abóbora

Ingredientes:

250 gr de abobora descascada e cortada em cubinhos
1 batata média descascada e cortada em cubinhos
1/2 x. de chá de alho poró cortado em fatias bem fininhas
1/2 x. de cebola picada

2 colheres de sopa de manteiga

azeite

sal

pimenta do reino

orégano

salsinha picada

1/2 x. de queijo branco em cubinhos

2 fatias de pão de forma

.

Preparo:

Em uma panela de pressão refogue a cebola e o alho poró em azeite e manteiga, acrescente a abóbora e a batata. Mantendo o refogado, tempere com sal , pimenta do reino e orégano. Coloque água suficiente para cobrir os legumes. Feche a panela e espere até cinco minutos aproximadamente após começar a chiar (a abóbora cozinha muito rápido, mas lembre-se que a batata precisa de um tempo maior).
.

Enquanto isso, passe manteiga em fatias de pão de forma, corte em quatro e leve ao forno para torrar.

Depois de aberta a panela, use um mix ou bata tudo no liquidificador para formar o creme
Acerte o sal, acrescente a salsinha picada.

Sirva nos potes para consumê com o queijo em cubinhos e as torradinhas.

O alho poró dá um toque a mais nesse prato. Pode acreditar, é muito bom!

Bom apetite!

Com carinho e com afeto,
Angela Caruso

Salmão é tudo de bom!

Esta receita é em homenagem a duas amigas muito especiais : Aninha e Regina. Lembro-me com saudade de nossa primeira viagem ao Chile em maio de 1997. Comemos um salmão grelhado num lugar maravilhoso. O restaurante ficava numa encosta na estrada que liga Vinã Del Mar e Valparaiso. Fazia muito frio, mas o restaurante, muito bem decorado, era extremamente aconchegante. Uma vista maravilhosa para o mar completava a deliciosa refeição, dando um brilho a mais ao momento “alto-astral” que vivíamos.

Salmão grelhado com batatas assadas e espinafre

Ingredientes:
- uma posta de salmão
- sal grosso
- azeite extra-virgem
- 2 batatas médias
- queijo cremoso
- ½ maço de espinafre
- 2 a 3 colheres de cebola picada
- sal e pimenta do reino

Preparo:
(Dica: Comece preparando as batatas, pois o salmão fica pronto muito rapidinho)

Batatas:
Lave bem as batatas e divida-as ao meio no sentido do comprimento. Leve-as para cozinhar em vapor sem tirar a casca. Quando estiverem levemente macias, raspe a polpa das batatas e coloque o queijo cremoso de sua preferência ( Dica: tenho usado um requeijão de mussarela de búfala que além de saboroso é bem mais leve). Arrume-as num refratário e tempere com sal, pimenta do reino , um fio de azeite e alguma erva de sua preferência ( alecrim, orégano ou estragão ).Leve ao forno para assar.

Salmão:
Tempere o salmão com sal grosso e azeite ( Dica: acrescentei um pouco de orégano e ficou fantástico!) . Coloque em refratário e leve para grelhar em forninho elétrico por 15 minutos; caso prefira, use uma grelha na churrasqueira.

Espinafre:
Refogar o espinafre é muito simples, mas "meu amigo" Jaime Oliver (aquele cozinheiro inglês) me ensinou um truque delicioso:
- numa frigideira funda refogue a cebola no azeite. Tempere este refogado com sal, pimenta do reino, orégano, uma folha de loro e noz moscada. O aroma desta mistura é delicioso. Acrescente as folhas de espinafre rasgadas e vá mexendo de modo que se misture com a cebola temperada. Deixe-o murchar e desligue o fogo.

Monte o prato com o salmão, as batatas e o espinafre. Acrescente gotas de limão e um molho de alcaparras com azeite ao peixe, se preferir. Sirva com uma taça de espumante.

Hum!!!

Um brinde à amizade!

PS: Re e Aninha, espero vocês para matarmos a saudade e recordarmos nossa aventura chilena.

Com carinho,
Angela Caruso

Vamos fazer panquecas?

Sempre que preparava panquecas para o almoço, minha mãe deixava uma ou duas sem recheio para eu comer com geléia, doce de leite ou melado. O recheio mais saboroso que ela já preparou para mim foi com ricota e abobrinha.

Quando fui morar fora do estado de São Paulo, não tive outra saída a não ser aprender a fazer as panquecas. Por telefone, a Mama passou a receita e lá fui eu, marinheira de primeira "panquecagem". Conseguem imaginar como ficou minha cozinha nas primeiras tentativas?! Melhor nem contar...

Aos poucos fui aperfeiçoando a técnica e hoje posso dizer que minha cozinha começa limpa e termina em ordem quando acabo de preparar a última panqueca.

Fui descobrindo alguns truques que faço questão de socializar com vocês (as dicas estão em vermelho).

Ingredientes: (rende até para 7 discos de panquecas)

1 ovo,

1 copo de leite,

1 pitada de sal,

1 pitada de fermento em pó,

farinha de trigo suficiente para formar a massa (vá colocando aos poucos).

Bater tudo no liquidificador e deixar descansando (o tempo que você precisa para preparar o recheio).

Para " fritar":

Aqueça muito bem uma frigideira antiaderente (não é preciso untar).

Despeje um pouco da massa no centro da frigideira e vá espalhando-a até formar um disco (movimentando a frigideira pelo cabo. Não mexa! A massa vai se soltando sozinha. Você pode ajudar com uma espátula de silicone.)

Vire a panqueca para dourar dos dois lados e retire do fogo.

Continue o processo até terminar a massa.

Para rechear, escolha o que mais lhe agradar ou o que tiver na geladeira (palmito, frango com catupiry, ricota com abobrinha e cenoura, carne moída...).

Sugestão de Recheio:

Panquecas de Palmito

1 vidro de palmito picado;

1 a 2 tomates picados;

cebora ralada - a gosto;

salsinha picada - a gosto;

sal;

pimenta do reino;

orégano.

Refogue a cebola em azeite. Acrescente o palmito os tomates e o restante dos temperos. Vá mexendo até que os tomates desmanchem e diminua a água do refogado. Finalize com uma colher das de sobremesa de farinha de trigo e um pouquinho de água - para formar um creme.

Recheie as panquecas e enrole-as.

Sirva com salada de folhas.

Como sobremesa, derrame sobre as panquecas melado (maple syrup) , doce de leite ou geléia. Siva com uma bola de sorvete que fica divino!

Bom apetite!

Este será o jantar de hoje aqui em casa!

Com carinho,

Angela Caruso

No Jardim de Monet

Tenho recebido emails sugerindo que falemos de cuidados com plantas, afinal jardinagem também é uma das tarefas dos Donos da Casa.
Adoro plantas e flores, mas ainda não estou segura de que sei lidar com elas, não tenho certeza de que nasci com “o dedo verde” (Livro: O menino do dedo verde de Maurice Druon ), mas minha mãe naceu. Suas plantas estão sempre visçosas. Outros amigos muito queridos, também tem este don: Rutinha, Heimar , Bruno...
Então, resolvi criar uma nova “coluna” neste blog : “ No jardim de Monet” e para tanto, vou contar com a colaboração de quem entende do assunto. Vamos começar falando de orquideas.

Cuidando das Orquídeas

Bruno Bonfá, grande companheiro de mergulho, é formado em biologia e no campo da botânica sua paixão são as orquídeas. Gentilmente aceitou participar do blog.

Dona da Casa: Quais os cuidados básicos que se deve ter com uma orquídea?

Bruno Bonfá: As orquídeas apesar da fama de plantas de cultivo difícil, com alguns cuidados básicos podem ser mantidas em casa ou mesmo em apartamentos. Basicamente precisamos de um substrato em que as raízes podem se prender, sendo o mesmo arejado, capaz de reter água e nutrientes, antigamente era muito usado o conhecido xaxim, mas com a ameaça de extinção do mesmo e conseqüentemente a proibição de sua comercialização, é muito usado hoje em dia a casca de coco com evidentes vantagens ambientais.
Elas são exigentes em relação a iluminação, sendo o ideal iluminação indireta na maior parte do dia com poucos momentos de incidência direta, devemos nos lembrar que as orquídeas ocorrem normalmente em matas fechadas e sombreadas, recebendo apenas ocasionalmente iluminação direta.

Quanto a rega, a mesma deve ser feita com freqüência em pequena quantidade, elas gostam de umidade, mas não de ficarem encharcadas.

Devemos fazer uma adubação quinzenal com adubos normalmente encontrados comercialmente, existem no mercado adubos específicos para orquídeas balanceados de acordo com as suas necessidades, devemos dar preferência aos que contem micronutrientes, pois apesar de estarem presentes em pequena quantidade são essenciais para o bom desenvolvimento das plantas. Esta adubação deve ter a sua periodicidade diminuída nos meses de inverno, época em que elas não precisam tanto de nutrientes.

O corte deve ser feito quando a planta já estiver ocupando a maior parte do vazo, nesta ocasião normalmente conseguimos dividirmos a planta em duas ou mais partes, promovendo assim sua multiplicação, devemos usar alicates próprios que devem ser desinfetados antes de passarmos para a planta seguinte, assim dificultamos a disseminação de eventuais doenças.

Dona da Casa: O que fazer com a orquídea quando todas as fores já secaram, isto é que cuidados devemos ter para voltar a florescer?

Bruno Bonfá: As orquídeas podem florescer em praticamente qualquer estação do ano dependendo da espécie, o normal é que o florescimento ocorra apenas uma vez ao ano, e mantendo os cuidados básicos teremos uma planta vigorosa apta a florescer no ano seguinte na mesma época.


Caso tenham dúvidas podem enviar para o blog que re encaminharei para o Bruno. Caso alguém não tenha paciência de esperar que floresçam novamente, mandamos para o Bruno que ele cuida! Não é amigo?

Muitas flores para todos,
Com carinho,
Angela Caruso

.

Anote as dicas

Na água do macarrão:

-Coloque ervas (sálvia ou manjericão), azeite extra virgem e sal grosso na água do macarrão para temperar a massa durante o cozimento. As ervas proporcionam um aroma delicioso.
.

No preparo do bacalhau
- O bacalhau deve ficar de molho em água, dentro da geladeira, por 40 horas. Troque a água a cada 6 horas, de preferência gelada. Na última troca, faça uma mistura de uma parte de água e uma de leite. Você vai garantir que o bacalhau perca o sal e mantenha-se macio.
.
Panquecas
- Para que as panquecas não grudem na frigideira, deixe-a esquentar muito bem antes de colocar a massa. Não mexa, ela desgruda quando estiver pronta para ser virada.

.

.

Com carinho,

Angela Caruso

.

De volta a rotina doméstica

As festas de final de ano já passaram, mas a rotina doméstica não se encerra com o ano. Se assim for, sem dúvida recomeça no ano seguinte.Como já disse, trata-se de um dia após o outro e o que fazemos para dar uma sensação de “novo”, “novidade”, “diferente” é uma reforminha na casa, pintura nas paredes, trocar cortinas, mudar uma mobília ultrapassada, exibir novos objetos de decoração. Enfim algo que nos remeta a novos ares.Caso nada disso tenha sido pensado, sem dúvida a arrumação nos armários e gavetas, tirar tudo o que está “encalhado” ou sem uso há mais de um ano faz bem para todos. Afinal, são várias as culturas que falam sobre a necessidade de abrir caminho para as “novas e boas energias em nossa casa”.

.
Organizando armários:

.Há um programa interessante num desses canais de TV paga em que uma equipe vai a uma determinada casa, leva tudo para o quintal e organiza os pertences da família em três espaços: descartar, vender ou guardar.
.
DESCARTAR - A proposta é abrir mão de tudo o que não tem uso e que não fará falta. Com todo o cuidado de não ferir as lembranças, memórias de família ou tradições. O descarte consiste em jogar fora mesmo = LIXO ou doar.O que descartar: sabe aquelas roupas do tipo “não usei no íltimo ano, nem lembrava que ainda tinha...”? Estas saem de cena. Aquelas revistas que trazem as notícias semanais ou periódicos de mais de três anos, possivelmente estão desatualizadas. Assim, merecem avaliação. Guarde o que faz parte de coleções, ou que, dependendo de sua profissão, serão úteis para pesquisas. Caso contrário, caros amigos, mande para a sacola da venda (para reciclagem) ou doe para escolas, pois poderão ser usadas nas atividades de recorte e colagem. Bem, continue nessa linha inclusive na cozinha: vale a pena trocar aqueles potes plásticos que já estão escuros ou aquela panelinha com o teflon descascado. Ah! Nada de deixar louça ou vidro trincado, não é nada chic!
.
VENDER - Aqui no Brasil não temos o hábito de vender nossos pertences . As “garage sale” americanas são pouco comuns por aqui. Certamente por que nós brasileiros somos um povo muito mais “emocional” do que os irmãos americanos. De qualquer forma, há sites confiáveis para se fazer “negócios da China”. Meu marido e meu cunhado já encontraram verdadeiras relíquias por ótimos preços. É possível vender móveis, livros, brinquedos, aparelhos eletrônicos, discos de vinil, revistas, roupas semi-novas...Particularmente prefiro doar. Desde que comecei a trabalhar e ter meu próprio dinheiro, cada vez que comprava uma roupa nova, doava uma para alguém. Em minha família temos esse habito saudável. Antes das sacolas de roupa seguirem para instituições de caridade, passam pelas mãos dos irmãos, cunhados, primos. Principalmente quando a turma toda tem manequim parecido.Agora, caso aquela pecinha que mesmo não usando você não tem coragem de se desfazer, tente uma reforma. Um vestido pode virar saia ou blusa. Encurte os comprimentos das camisas, das saias, transforme os jeans em bermudas e assim por diante.Vou contar um segredinho que muito me orgulha. Meu vestido de casamento foi feito com o tecido usado no casamento de uma tia muito especial. Ela havia desmanchado o vestido cujo tecido tem idade superior a 50 anos. Fiquei uma noiva linda!

.E por fim, voltam para o armário, gavetas, prateleiras e cestos tudo o que faz parte de nossa história ou nos é necessário ao dia a dia. Entretanto, arrumados, organizados, limpos e renovados.

.
No próximo post falaremos da organização de cada coisa nos armários e gavetas, ok?
.

Com carinho,

Angela Caruso
.

Dicas de cozinha

Recentemente aprendi um truque fabuloso.

Para afiar as lâminas do liquidificador, processador ou a fins, basta bater a casca de ovos vazias e limpas por um minuto.
Simples não?

.

Com carinho,
Angela Caruso

.

Feliz Ano Novo!

Ano novo, vida nova, novos planos....

É assim que muitos iniciam o ano. Interessante, não? Nos dá a impressão que tudo vai ser diferente. É como se abríssemos uma porta para um lugar desconhecido. Uma caixa de surpresas. O que irá nos acontecer?
No entanto, o Ano Novo é o dia seguinte: continuamos a acordar todas as manhãs, tomar o café, trabalhar, estudar, fazer compras, preparar a comida, organizar a casa , dormir e assim por diante.

Mas, o que nos move nesta rotina é a esperança. Este é o sentimento mágico que faz com que o seres humanos não desanimem. Espera-se que no ano que se inicia , a crise econômica melhore, que propostas de trabalhos apareçam, que o conflito entre Israel e Palestina termine de uma vez por todas. Que Obana nos Estados Unidos e os prefeitos das cidades brasileiras que assumem o cargo no dia de hoje, governem de modo que toda população seja beneficiada...

Esperamos que a chuva dê uma trégua , que o sol nos bronzeie sem queimaduras. Que a gordura localizada desapareça, que os cosméticos resolvam os problemas das nossas estrias. Que não tenhamos epidemias nem tragédias...

A esperança de que mudanças em nossas vidas aconteçam não nos faz desistir de acordar todos os dias e viver.

Então, amigos, amigas, "Donos da Casa",

Espero cozinharmos muito este ano e trocarmos muitas idéias quanto a administração de nossos lares.
Segue uma receitinha - só para começarmos o ano - simples, saborosa e nutitiva, como a vida tem que ser.

Feliz 2009!!!

Mousse de manga

Bata no liquidificador : 1 manga em fatias, 1/2 lata de creme de leite, um pacotinho de gelatina sem sabor (siga as instruções da embalagem para hidratá-la) e uma xícara de chá de água.

Despeje em taças e leve para gelar.
Sirva com uma calda feita com 1/2 manga e 4 colheres de açúcar e 1/2 xícara de água. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Caso necessite, acrescente mais água ou açúcar.

Decore com uma folha de hortelã.

Fácil, não?

Com carinho,

Angela Caruso